开始炖煮啦，找个高压锅，把洗净的筒骨、胡萝卜块、玉米段、姜片和葱结全部放进去。注意加冷水，水位要高出所有食材大概十厘米，盖上锅盖前务必检查好排气阀，确保安全。
苏泊尔电压力锅做骨头汤的方法
焯水是去腥关键，一定要冷水下锅，水量必须完全没过筒骨。加入几片姜和适量料酒，水烧开后会看到很多浮沫，这时候要把筒骨捞出来，用温水仔细冲洗干净表面的杂质。
最后一步是放气，千万别急着开盖。等压力自然释放或用冷水冲淋锅盖快速降温后，再打开锅盖，这时候一锅奶白浓郁、营养满满的骨头汤就做好了，撒点盐就能喝。
趁焯水的时间处理配菜。胡萝卜削去外皮，切成滚刀块；甜玉米洗干净后切成小段备用。这些食材不仅增加甜味，还能让汤色更好看，营养也更丰富。
准备食材时，先把剁好的筒骨放在冷水中冲洗一遍，然后放入冷水中浸泡十五分钟。接着往水里加两片姜，这一步能有效帮助去除骨头里的血水和腥味，让后续煮出的汤更清澈。
盖上锅盖后开大火煮，等到高压锅发出上汽的嘶嘶声，就开始计时。喜欢口感稍微硬一点的压十五分钟，喜欢软烂入味的可以压二十到三十分钟，这时候满屋都是肉香。