时间长短其实跟鸭子的分量有很大关系。如果你一次炖的量比较多,或者鸭子体型比较大块,那炖煮的时间自然就要稍微拉长一些,不能光看20到30分钟这个大概范围,得根据实际情况灵活调整。
微压锅烧鸭需要多久?
有个小技巧能让鸭子更好吃,就是先用大火把锅烧开,然后再转成小火慢慢炖。这样做出来的鸭子肉质会更软烂入味,吃起来也特别方便。在炖的时候,别忘了放点葱蒜、盐和香菇这些配料,味道会更丰富。
一般来说,用高压锅或者微压锅炖鸭子,大概需要20到30分钟左右就能熟透。不过具体时间其实挺灵活的,主要看你怎么个做法。比如如果你切块比较薄,或者喜欢那种一咬就脱骨的软烂口感,时间可能需要再延长一点点。