第一步处理食材：百合和银耳分别泡两小时，泡软后倒掉泡发的水。红枣要反复清洗几遍，毕竟表面可能会有细小的灰尘，清洗干净吃着更放心。
怎么用电压力锅做红枣银耳汤？
秋冬季节皮肤干燥，喝银耳汤特别好，稠稠的像给皮肤补水一样。银耳里的粗纤维还能促进消化，减少脂肪吸收，想减肥的朋友可以试试。这次家里没莲子就没加，其实放莲子会更美味哦~
甜度可以自己掌握，我放了四颗冰糖刚好微甜。喜欢甜味的朋友可以多加两颗，但要注意银耳本身也有清甜，别盖过食材原本的鲜味。
煮好后别急着开盖，等它自然泄压。揭开盖子的瞬间，红枣和百合的香气扑面而来，浓稠的汤羹裹着晶莹的银耳，冬天喝上一碗全身都暖洋洋的。
把所有材料放进电压力锅内胆后，加水要淹没食材并高出两个指节。我家用的是九阳JYY-40YL1，选煲汤键+浓郁口感，半小时后等气阀落下就能开盖享用啦。
小贴士重点：银耳和百合必须完全泡发，特别是银耳要泡到软软糯糯的状态。如果没泡透，就算煮很久也出不了胶质，整锅汤就浪费了。
需要准备的食材有：大朵银耳半朵、红枣十颗、百合一小捧、冰糖四粒。记得银耳要选大朵的，泡发后量会很多，足够全家人喝啦。
银耳泡发后要去掉黄色的硬结，尽量切成小碎块。切得越细碎，煮出来的胶质就越浓稠，口感也会更顺滑。虽然有点费刀，但这步很关键哦！
银耳切碎这步千万别偷懒，我试过整朵煮，结果只有表层有点胶质。切细后每块都能释放胶质，整锅汤会变得像丝绸般顺滑，喝起来特别过瘾。