说真的，你最后那点我没看明白。断电之后豆浆机根本就不工作了，那怎么可能还能按键去选另一个功能呢？断电就是断电了，这一步我实在没想通你指的是什么操作。
豆浆机磨出来的豆渣为什么那么粗？
那个营销员的意思我猜是：打完之后先断电，然后再重新通电，接着选果汁功能再打一遍，等于让机器又磨了一次。不过真不建议你用五谷键或者干豆湿豆键再打一遍，因为这些键会重新加热，很容易糊底。
我建议你喝的时候还是先过滤一下，滤一遍口感会清爽很多。特别是如果你料加得多的话，渣自然也会多一点，这不是机器的问题，是料多渣就多，过滤一下就顺畅了。
你打的是干豆吧？一般还是用泡过的豆打出来的会比较细，豆子泡软了再磨，渣就不会那么粗了。你可以下次提前泡一下试试，泡过的豆子和干豆打出来的口感差别还挺明显的。