长帝厨师机和面正确步骤是什么

等面团变得光滑有弹性，完全不粘手的时候就可以关掉机器了。取出面团后可以稍微整形，这时候面团已经达到理想的和面效果了。

把面粉、酵母粉、盐和水一起放进搅拌盆里，先用刮刀简单搅拌混合。这时候要注意别直接开机器，先把干湿材料大致搅匀，避免机器启动时面粉飞溅。

首先需要准备材料，比如中筋面粉500克、水220毫升，再准备橄榄油、盐和5克酵母粉。安装好厨师机的搅拌头后，记得把速度调到2-3档，这是和面比较合适的档位。

有个更简便的方法：直接把面粉倒进机器，按照比例在水槽位置加水，水量要足够。准备好之后直接按启动键，机器就会自动开始和面程序。

启动厨师机的时候，要慢慢往搅拌盆里加入面粉和水的混合物，同时用刮刀辅助搅拌。如果发现面团太干就加点水，太湿的话补些面粉，调整到合适的状态很重要。