进入正式的擀面环节，取一块之前擀好的长方形面片，稳稳地放入面条机的滚轮入口处。接着按下启动按钮或手柄，让滚轮将面片卷进去进行压制。你需要反复进行这个动作，每次将压制后的面片再次送入滚轮，逐渐调整厚度，直到面片达到你想要的最终厚度为止。
做面条机应该怎样用？
面条切好后，下一步自然是烹饪环节。准备一锅充足的水，大火烧至沸腾。将切好的新鲜面条放入沸水中，搅拌防止粘连，煮至面条浮起且无白芯即可捞出。最后，根据个人喜好加入酱油、醋、辣椒油等调料，再配上一些烫熟的蔬菜，一碗美味的家常面条就完成了。
制作面条的第一步至关重要，就是要把面团和好的程度做到位。你需要把适量的面粉、清水以及少许食盐混合在一起，通过手工揉搓，直到面团的表面变得非常光滑细腻。揉好之后不要急着下一步，要让面团静置休息大概10到15分钟，这样能让面筋更好地形成，口感会更劲道。
使用完面条机后，清洁保养工作不能马虎，以确保下次使用时的卫生和机器寿命。请准备一把专用的清洁刷子和流动的清水，仔细刷洗机器各个部件上残留的面粉和面屑。清洗完毕后，务必将机器放置在通风处彻底晾干，避免潮湿导致部件生锈或滋生细菌，然后再收纳起来。
当面片被擀制到合适的薄度后，就到了切割成面条的阶段。将擀好的面片平整地折叠或梳理好，送入面条机后部的切面器部件中。操作切面器开关，机器就会自动将扁平的面片切割成一条条粗细均匀的面条，这时你可以看到新鲜的面条逐渐成型。
准备好面团后，接下来就要处理面条机的设置了。首先找到机器上的厚度调节器，并将其旋转调整到最宽的位置，这是为了防止一次性压太薄导致面团破裂。然后把休息好的大块面团分成若干个小块，利用辅助工具或手将这些小块分别擀压成适合放入机器的长方形薄片，以便后续操作。