炸小果条怎样和面才能又酥又脆

想做出酥脆的炸果条，首先得准备白色硬面团。在盆里倒面粉，加鸡蛋、牛奶、白糖和小苏打，慢慢揉成偏硬的白色面团。这时候别急着加水，硬面团才能保证炸出来够脆。