咖啡粉研磨得太粗是导致咖啡味道淡的主要原因之一，因为粉末颗粒太大，水流通过的速度过快，导致萃取不充分。建议你尝试将研磨度调细一些，这样可以增加咖啡粉与水的接触面积，从而更容易萃取出浓郁的咖啡风味。
为什么滴漏式咖啡壶做出来的咖啡特别淡？
咖啡粉和水的比例失衡同样会造成咖啡过淡的问题。通常建议的比例是20克咖啡粉对应300毫升水，但这也取决于个人口味。此外，强烈建议使用新鲜烘焙的咖啡豆，并且在萃取前进行充分的闷蒸处理，这有助于排出咖啡粉中的气体，提升后续的萃取效率。
水温不够也是让咖啡变淡的关键因素。如果制作咖啡时的水温过低，比如低于90摄氏度，就无法有效提取咖啡中的芳香物质和风味成分。你可以尝试将水温调节到90到93摄氏度之间，这是萃取咖啡的黄金温度区间，能显著提升咖啡的浓度。