当咖啡粉量过多时，填压后的粉饼过厚过密，容易触碰到冲煮头上的分水网甚至螺丝，导致粉饼开裂变形。加上吸水膨胀后，萃取流速会变得极不稳定，这也是造成咖啡饼潮湿的一个原因。
为什么咖啡机冲出来的咖啡是湿的？
咖啡粉量对萃取结果影响很大。如果填压后粉量刚刚好，萃取时粉饼膨胀靠近分水网，停止后泄压阀能吸回多余水分，保持粉饼干燥。但若粉量太少，膨胀不够，空隙过大就会导致积水。
咖啡机冲煮头泄压通道如果太久没清洗，咖啡渣积压会导致排水排压功能损坏，这样每次萃取完咖啡后，咖啡饼就会因为积水太多而变得湿漉漉的。建议每日清洁冲煮头，并定期使用专用清洁剂清洗管道。