相比滴滤式咖啡，浓缩咖啡有着更为浓稠的质感，且每单位体积内含有更多的溶解物质。
一勺咖啡粉能萃取多少毫升咖啡
假设你想冲泡350毫升的咖啡液，根据比例推算，可以使用20克或者30克的咖啡粉来进行制作。
冲制得当的浓缩咖啡表面会漂浮着一层红棕色的泡沫，这就是咖啡油脂Crema，是判断咖啡品质的一个重要特征。
制作浓缩咖啡需要使用92摄氏度的热水，通过高压冲过研磨得很细的咖啡粉末来萃取出咖啡液。
根据SCAA金杯理论，一勺咖啡粉大约可以萃取60毫升的浓缩咖啡，这是一个参考值。
制作咖啡时，粉水比例通常控制在1:10到1:20之间比较合适，这能根据喜好调整浓度。
如果用自动咖啡机萃取意式浓缩，一次最多只能得到60毫升的咖啡量。
浓缩咖啡是一种口感非常强烈的咖啡类型，通常起源于20世纪初的意大利，并在那里得到发展。
以10克咖啡粉为例，可以加入100毫升到200毫升的水进行萃取，具体水量取决于你想要的浓淡程度。
浓缩咖啡在化学成分上十分复杂且容易变化，其中的许多成分会因氧化或温度降低而分解失效。