红薯丸子怎么冷冻保存

如果你买的是那种袋装的现成丸子，最简单的办法就是直接扔进冰箱冷冻室，记得温度要调到零下18摄氏度这样，能锁住新鲜度。要是丸子已经在外面放了有一段时间了，建议先加热一下再保存，而且最好控制在三天内吃完，这样口感才更好。

如果是自己家里亲手做的红薯丸子，处理起来稍微讲究一点。先把丸子蒸熟，根据季节不同保存时间也有区别，夏天在常温下放个三天左右没问题，冬天要是温度够低，能放半个月。不过为了更长久保存，蒸熟晾凉后包装好放进速冻室，零下18度以下能存一年呢。