空气炸锅炸瘦猪肉片的具体方法是什么？

最后就是开炸啦。把腌好的肉片直接平铺进炸篮，温度设定在200度，时间定20分钟。出锅前如果喜欢吃脆一点的，可以翻面再炸5到10分钟。旁边配点洗净沥干水分的生菜，把烤好的肉装盘，开吃！

其实用空气炸锅做烤肉，五花肉才是灵魂所在。先准备600克五花肉，我自己懒得切，直接买现成的切片比较方便。然后准备葱姜、料酒、生抽、蚝油和烤肉料，这些调料能赋予肉质丰富的味道。

接下来是腌制的关键步骤。把葱姜和所有调料一起加入肉片中，用力抓拌均匀，让每一片肉都吸饱汤汁。腌制时间不能短，至少要一个小时，或者干脆盖上保鲜膜放冰箱冷藏一整晚，这样味道更入骨。