空气炸锅做的纸杯蛋糕为什么不平整

空气炸锅烤出的纸杯蛋糕表面凹凸不平，首要原因通常是在倒入面糊时没有注意均匀度，导致各个纸杯内的液面高度不一，从而影响了最终成品的平整外观。

如果你发现刚出炉的纸杯蛋糕表面坑坑洼洼，很可能是在操作环节，将调好的蛋糕液填充进纸杯模时没有做到水平一致，这种不均匀的初始状态直接导致了烘烤后的不平整现象。