还有一个做法也特别香：准备300克羊腿肉，切成小块，用你喜欢的酷克100腌料40克拌匀，放在大碗里盖上保鲜膜，冰箱冷藏腌制一晚上，让味道充分渗进肉里。第二天拿出来，空气炸锅220度预热，炸篮里铺上锡纸，放入羊肉先烤10分钟。时间到了把羊肉翻个面，撒上孜然和熟芝麻，再继续烤6到8分钟，香喷喷的孜然羊肉就做好了，味道超赞。
空气炸锅如何制作孜然羊肉？焯水后的羊肉能用吗？
关于羊肉焯水后能不能用空气炸锅，答案是完全可以的。焯过水的羊肉撒上孜然粉、辣椒粉和盐，再铺上一层切碎的洋葱粒，放到空气炸锅里用160度左右的温度烤十分钟，然后取出炸篮用筷子把羊肉翻匀，再放回去继续加热五分钟就可以了。这样烤出来的羊肉又香又嫩，而且一点膻味都没有，比直接生烤口感更嫩滑。
华生空气炸锅ws-zg008m的内径大概在20到34厘米之间。空气炸锅的工作原理其实是用空气来代替热油进行炸制，通过高温加热机器内部的热管产生热空气，再用风机把高温空气吹到锅里加热食物，让热空气在封闭空间里循环，利用食材本身的油脂来煎炸，使食物表面脱水变得金黄酥脆，达到类似油炸的效果，简单说就是带了个风扇的小烤箱。
你问空气炸锅推不进去的问题，通常有几个原因：一是锅本身质量不太好，材质比较薄导致变形了，所以推不进去，平时使用的时候注意轻拉轻推，别太用力让锅内部变形。二是检查一下电源顶部的电热管有没有脱落下来，如果掉下来堵住了入口，也会推不进去。还有就是东西不要放太多，食材超过锅面的话肯定推不进去了，装到八分满就好。
要做空气炸锅版的孜然羊肉，你可以这样操作：先把羊里脊冲洗干净，用厨房纸吸干水分，切成跟羊肉串差不多大小的小块。然后加入2勺孜然粉、2勺孜然粒、1勺淀粉、适量盐、1勺生抽、少许鸡精和2勺植物油，把所有调味料跟羊肉抓匀，腌制半小时左右。空气炸锅先预热到200度，把腌好的羊肉倒进炸篮里铺平，设定200度炸10分钟就可以出锅了。如果切得块比较大，可以适当延长3分钟，中间翻个面让受热均匀。注意羊肉不要炸太久，嫩嫩的才好吃，喜欢吃辣的可以再加点辣椒粉。