为什么饭店里的啤酒比较贵？

最后，饭店作为终端销售方，肯定也要从中赚取利润。在经销商已经抬高的基础价格上，饭店再进行一次加价，这就形成了双重叠加效应，最终导致我们在饭店里买到的啤酒价格远远高于市场零售价。

首先，饭店里的酒水供应渠道跟咱们平时去超市买完全不一样。他们通常不走批发市场，而是直接由专门的经销商或者代理商来负责供货，这就从一开始决定了成本的来源不同。

为了争取到饭店这个大客户，酒水经销商会提供非常优质的服务，比如直接提供冰柜，甚至对符合条件的小饭店免费装修门面，还提供送货上门和延期结账等服务。这些‘增值服务’虽然让合作更顺畅，但也实实在在增加了经销商的运营成本，导致他们给饭店的供货价本身就比超市高出一截。