制作香蕉奶昔前要准备好两根熟透的香蕉和500毫升酸奶，这是做出绵密口感的基础。建议选择表皮有少量黑点的香蕉，甜度更高，搭配浓稠的希腊酸奶效果更佳。
料理机奶昔怎么制作？
倒入酸奶时要注意观察料理杯侧边的水位线，最好控制在MAX标记以下1厘米处。超过这个水位的话，搅拌过程中液体非常容易飞溅出来，弄脏台面。
将去皮的香蕉切成2厘米左右的小块，这个尺寸既能保证料理机快速处理，又不会让果肉颗粒过大影响口感。切好后直接放入料理杯底部，为后续搅拌做好准备。
选择低速档进行搅拌是关键，这样既能避免产生过多气泡，又能让食材充分融合。持续搅拌1分半到2分钟最佳，这时食材应该呈现顺滑的慕斯质地，完全看不到颗粒。