有些破壁机是仿照高压锅的原理来设计的，可以同时进行破壁和加压加热处理。这种方式能把食材深层次的味道和营养都激发出来，做出来的东西口感更好，也更入味。
破壁机配备几个杯子最实用？
其实我觉得一两个杯子就完全够用了，根本没必要买太多，破壁机这东西用处真的挺多的。不管是做饮品还是磨粉煲汤，它都能胜任，不管怎么说我是非常建议入手一台的。
我个人倒是觉得破壁机配三个杯子才更实用，一个机器搭配三个不同的杯子，平时做各种料理都能应付。功能性更强，用起来更得心应手，能满足日常各种需求。
杯子用完之后里面随便冲一冲水洗一下就能接着用，特别省事。我最近入手的大宇轻养破壁机用着就很满意，本质上其实是Beko新出的一款，干的东西湿的东西热的冷的要分开来用，平时还经常拿它煲养生汤，挺方便的。
有些破壁机标准配置是一机配三个杯，分别是热杯、冷杯和干磨杯。需要加热的食材比如豆浆、鱼汤这些就要用热杯来处理，冷杯主要是打果蔬和做酱料，干磨杯专门用来磨粉，分工明确。
我觉得双杯设计是最实用的选择，平时用起来特别方便，打出来的饮品细腻顺滑，每天都能享用，比那些所谓的大牌还要高级得多。说白了它就是一个电动机带动打浆叶的东西，但真的有必要，用着也顺手。