打3到5分钟后，看到大量气泡涌到盖子且有红枣香飘出来就可以了。这时候关机器要先降到最低速，我试过直接关机结果原料喷出来过，这个细节要注意。
如何做现磨豆浆？
原料配好后要倒进豆浆机的塑料杯，我通常会量1200毫升的热开水。水量控制特别关键，水放多了豆浆会淡，但水太少又容易糊机器，这个比例要把握好。
准备两包红枣豆浆原料倒进杯子时，记得加3到5克增稠剂。这个添加剂能避免豆浆沉淀分层，我上次没加发现放一会儿就分层了，喝起来口感不好。
现在做现磨豆浆都用烘焙过的熟豆子，不用像传统方法那样煮豆子了。烘焙豆子网上很容易买到，保质期长还方便，像店家配好的红枣豆浆料包里有黄豆、红枣和燕麦，我这次用的就是35克一包的现成配方。
启动豆浆机时要注意安全，刚开始必须压紧盖子。机器启动瞬间会有水蒸气冲出来，我之前被溅到过，所以特别提醒要把速度慢慢调到最高档位。
制作现磨豆浆第一步要先把开水烧开，用沸腾的热水来打豆浆能让香味更浓郁。我之前试过冷水打豆浆，味道确实差很多，所以这一步特别重要。
消泡剂也是必不可少的，添加3克左右的量。豆浆机工作时会产生大量泡沫，必须用消泡剂处理，否则喝起来会有很多气孔影响口感。
糖分添加要根据自己的口味调整，我一般加20克白糖。注意要在加水前把糖和豆子先混合，这样融化得更均匀，不会喝到结块的糖粒。