松下15l蒸烤箱为什么不能烤面包

这个型号的蒸烤箱没有设计热对流功能，而烤面包最关键的就是热风循环，否则温度分布不均会让面包表面无法形成酥脆外壳，底部还可能被蓄积的热量烤焦。

我试过用15L蒸烤箱做吐司，发现面团在烘烤时总是贴着顶部，因为内部空间太局促，面包无法正常舒展，结果成品中间湿黏不熟，边缘却已经干硬了。

虽然小容量蒸烤箱能做小点心，但烤面包需要持续高温包裹面团，而缺乏对流系统会导致热量堆积不均匀，面包很容易出现局部过焦而其他部分仍然发黏的情况。

松下蒸烤箱15L的可用空间确实比较有限，放标准面包盘时会发现内部几乎塞满，面包在发酵和烘烤时没有足够的膨胀空间，容易导致受热不均匀。