破壁机打豆浆为什么不香且耗时久？

在制作过程中，如果错误地添加了甜蜜素、糖精或者是蛋白粉等不健康的添加剂，这些物质不仅不能增加豆浆的香气，反而可能会带来奇怪的后味，影响口感。

豆子如果在煮制过程中加水太少或者加热时间太久而导致糊底，就会产生明显的焦糊味，这种焦苦味会直接破坏现磨豆浆原本的风味，让它变得难喝。

另外，豆浆如果制作完成后放置时间过长，很容易发生变质，这时候喝起来就会有一股酸腐或不新鲜的怪味，完全没有了豆浆应有的香气。

还有一种情况是原材料的问题，如果购买的生大豆中杂质过多，或者豆子本身质量严重不合格，那么即便用破壁机打出来，味道也不会好，甚至可能有异味。