很多人以为破壁机只是用来打粉的，其实它做的可多了，比如常见的豆浆、米糊都在它的功能范围内。它的工作原理是通过高速旋转，把食物里的细胞壁打破，让食材变成最细小的分子状态，这样一来，不管是大人还是小孩，吸收起来都更容易啦。
破壁机的破壁功能是不是就是磨粉？
别被名字骗了，破壁机远不止磨粉这一项技能。它能做出的花样可多了，像香甜的豆浆、顺滑的米糊都不在话下。它的核心作用就是利用高速力量将食物分解成肉眼几乎看不见的微小分子，这种状态下，食物中的营养物质更容易被我们的身体消化和吸收。
破壁机里的破壁功能可不只是简单的磨粉哦，它其实是一个全能的小助手，不仅能把豆子磨成豆浆，还能做成细腻的米糊，甚至能把各种食材研磨成极细的粉末，总之就是把食物分解得极其微小，这样我们吃进去之后身体才能更好地吸收营养。