用微波炉煮面条如何防止水溢出？

记得在容器里斜搭一双竹筷，木质或竹制的都有效，它们能打破沸腾时产生的泡沫层，给蒸汽留出释放的空隙。

中高火加热时建议分两次煮，先煮2分钟后暂停观察，如果水位下降明显再续煮1分钟，最后焖两分钟口感更筋道。

水加热到冒泡后再放入挂面比较稳妥，下锅后立即用筷子顺时针搅拌几圈，这样面条不会黏连还能减少扑锅风险。

加配料前记得先观察水面，如果还有浮沫可以用勺子撇掉，这样既美观又能避免加入汤汁后二次沸腾溢出。

选容器时要特别注意，建议用深度较深的陶瓷碗或玻璃碗，水位至少离碗沿3厘米，这样沸腾时水不容易扑出来。