微波炉加热馒头时，千万不要用中火或高火，因为高温会让馒头快速脱水，导致中间变硬甚至咬不动。务必使用解冻档或小火，缓慢加热才能保留原有的松软口感。
为什么微波炉热不熟馒头？
在微波炉加热馒头时，时间控制非常关键。记住要用小火或解冻档，刚买的凉馒头热1分钟，冷藏过的热2分钟，冷冻过的热3分钟，切忌大火加热，否则馒头内部会形成硬芯。
关于保鲜袋的使用，一定要确认袋子是耐高温可微波加热的类型，否则加热过程中袋子溶解会有毒素附着在食物上。最好在袋子里加点清水再放馒头，冷冻馒头也要外皮沾水再加热。
如果是从冷冻室拿出来的馒头，操作稍微复杂一点，先用少许清水快速浸泡一下馒头表面，或者在冷冻后快速在冷开水里过一下，再放入保鲜袋中解冻加热3分钟，这样能恢复松软。
加热完成后，记得尽快把馒头从微波炉里拿出来，如果放置太久，内部散发的热气会把馒头表面浸软，影响整体口感。掌握以上几点，你就能用微波炉轻松热出松软可口的馒头了。
如果你遇到的是新鲜馒头，只是凉透了，可以先把它放进保鲜袋里，然后将微波炉调至解冻档位，加热大约1分钟即可，这样处理能保持馒头软糯，不会变硬。
想试试隔水蒸的效果，可以找一个大碗装适量清水，再把装馒头的小碗放进去，注意大碗里的水不要太多以免溢出，这种间接加热方式能让馒头受热均匀，效果堪比蒸笼。
对于放在冰箱冷藏室里的馒头，解冻时也需要用保鲜袋装好，但时间要稍微延长一点，调到解冻档加热1分半钟到2分钟左右，这样加热出来的口感比较好。