为什么用微波炉加热牛奶后奶会变少

加热的时间控制也非常关键，一般来说250ml的牛奶，加热1分钟左右就足够了。如果加热时间太长，不仅会把牛奶烤焦，还会导致里面的营养成分被严重破坏，得不偿失。

千万要注意牛奶的包装材质，如果袋装或者盒装里含有聚乙烯成分，是绝对不能放进微波炉的，因为一遇热这些塑料就会分解，有害物质混进奶里，喝了对身体非常不好。

最后解释一下为什么奶会变少，主要是因为牛奶在微波炉高温加热的过程中，水分和乳脂会发生蒸发，体积自然会减少，这是物理现象，所以加热后喝起来感觉变少了。

在把牛奶放进微波炉之前，一定要仔细看清楚包装上的说明书，确认是否可以直接加热。很多包装上其实都标注了注意事项，不看清楚就加热，很容易发生危险或者污染食物。

上班族有时候为了抢时间会急着用微波炉热牛奶，但这有个大坑，就是热出来温度特别不均匀，有的地方烫有的地方凉，口感其实并不好，所以还是建议换个更稳妥的加热方式。