如果是从冷冻室里直接拿出来的冻馒头，处理起来要稍微细心一点。首先要给馒头表面沾一点水，保持湿润，然后再放入保鲜袋中。使用微波炉解冻档，需要加热三分钟。这样能避免馒头因为过度脱水而变得像石头一样硬。
怎样用微波炉冷冻馒头？
对于那些放在冰箱冷藏室里剩下的馒头，虽然比新鲜的稍微干一点，但处理方法差不多。也是要把馒头包好放进保鲜袋，确保密封性。然后使用微波炉的解冻模式，稍微多热一会儿，大概一分半钟就能恢复松软，记得拿出来趁热吃。
如果是刚蒸好或者比较新鲜、放凉的馒头，最简单的办法就是把它装进保鲜袋里，不用做任何处理直接放进微波炉。记得要把火力调到解冻档，然后设定加热一分钟就可以了，这样热出来的馒头口感最好，不会干硬。
每个家庭的微波炉功率都不尽相同，所以官方给出的时间仅供参考。大家在操作的时候，建议先从较短的时间开始尝试，比如两分钟，拿出来看看状态，如果不够热再追加几秒钟。根据自己家微波炉的实际性能灵活调整，才能找到最完美的加热方案。
使用微波炉加热馒头有一个绝对不能犯的禁忌，那就是千万别用高火档。高火会让馒头内部的水分迅速蒸发，导致外皮焦硬而里面还冰着，或者整体变得干柴难嚼。一定要坚持使用解冻档，让热量慢慢渗透进去。
馒头加热完成后，不要让它一直闷在微波炉或者保鲜袋里，要立即拿出来。如果热气散不出去，凝结在袋子里，会弄湿馒头的表皮，导致表皮发白、软塌塌的，吃起来口感大打折扣。趁热揭开袋子，让馒头保持蓬松才是正确的做法。