装好袋后，别忘了用牙签在袋子上扎几个小眼。这不仅仅是为了美观，主要是为了释放加热过程中产生的气体，防止袋子膨胀过度，同时也让水蒸气能适当流通。
怎样用微波炉热馒头才不干？
还有一种简单的补救方法，就是在加热前往馒头表面喷一点点水。很多人觉得微波炉方便，但容易让食物失水变硬。只要在表面湿润一下再加热，就能有效避免馒头发干发硬，保持刚蒸出来的软糯口感。
其实微波炉加热馒头容易干，是因为它的原理是内部加热，会让水分快速蒸发。为了避免这种情况，除了喷水，也可以用微波炉专用的食物容器盖住馒头。这样既能让馒头受热均匀，又能保持相对干燥不粘腻的口感。
接着准备一个能微波加热的保鲜膜或者标有PE材质的保鲜袋，把冲过水的馒头装进去。这一步是为了锁住水分，让馒头在加热过程中能“蒸”在自己释放的水汽里。
想让馒头在微波炉里热得松软不干，第一步很关键。先把馒头拿到水龙头下快速冲一下水，让它的表面均匀地覆上一层薄薄的水膜，这样能补充水分防止干裂。
把处理好的馒头直接放进微波炉，加热时间要根据馒头的大小来定。比如我平时热两个2两重的馒头，一分钟就足够了。千万不要贪久，时间太长水分蒸发完，馒头就会变得像石头一样硬。