要说哪个牌子的洗碗机好，我觉得追求全方位性价比的话，西门子肯定错不了，这是多年的老进口品牌，性能功能都很不错，主要做的是大容量洗碗机。国产的也有很多不错的，海尔我觉得是目前国产里最好的，方太的水槽洗碗机现在特别火。想便宜点的话可以用美的，价格是出了名的实惠，性能中等吧。国产的卡萨帝、华帝、老板也都不错。进口的话西门子性价比最高，然后是博世。要是追求全进口又贵的，Miele、利勃海尔、斐雪派克、AEG、Gaggenau这些都是进口里比较好的。总的来说还是要看自己的需求，如果追求性价比，博西的就够了；如果是国产的，卡萨帝挺方便；当然了，方太的水槽洗碗机也很不错，顶级的就是刚才说的那些进口品牌了。
厨用洗碗机的优势是什么？哪个牌子好？
只要水电供应不断，洗碗机就能一直稳定工作，提供高质量的服务，不会再受到洗碗工心情、状态、工作时长这些因素的影响，工作状态特别稳定。
食堂的食物大多油重盐多，餐盘上的油污也特别厚。传统洗餐具得用清洁力强的洗洁精，但洗洁精产生的废水对环境有污染。用商用洗碗机就不用洗洁精了，它靠高温高压水就能把餐盘上的污垢完全清除。现在国家对环境管理很严，用这种无污染的洗涤方式，能顺利通过环保检查，省去不少麻烦。
餐饮行业最担心的就是食品安全问题，这事儿可大可小，弄不好就得关门歇业。用洗碗机就能确保每一套餐具都干干净净的，它洗涤完会自动消毒杀菌，能有效防止大肠杆菌、葡萄球菌这些细菌残留，从根源上就把食品安全问题给杜绝了。
中国式餐盘形状各种各样，人工洗的时候总有些边边角角洗不干净，一旦被客人发现就可能被投诉，甚至影响餐厅生意。商用洗碗机就不同了，它不受餐具形状限制，各种形状的餐盘都能洗得干干净净，不锈钢、陶瓷、密胺这些材质的餐具也完全没问题。比起传统手洗，用商用洗碗机更安全卫生，效率也更高，在相同时间里洗得更快、数量更多，破损率还更低，是食堂、餐厅这些用餐地方的好选择。
洗碗机在理想状态下，一小时能洗上百件餐盘，这效率比人工手洗高多了，能省下大量等待时间，让食堂快速拿到需要的餐具。
越来越多的家庭开始考虑安装洗碗机了。买之前一定要全面了解洗碗机，根据自己的标准去找性价比高的产品。家里人多可以考虑买，经济条件允许的话，人少也可以考虑，能提高生活质量。家用洗碗机一般有三种：嵌入式、台上式、水槽式。我推荐嵌入式的，它和橱柜能保持整体性，美观又实用。台上式的比较占空间。水槽式洗碗机的洗涤方式分涡轮式、超声波、喷淋式三种。涡轮式洗完后还要人工收捡，有点麻烦。超声波洗碗机能耗高，洗完后也还是需要人工收捡，没有实现一体式烘干等全自动。喷淋式洗碗机是家用首选，洗完后自动烘干，不用人工收捡，下次直接拿出来用就行。不管选哪种洗碗机，容量尽量买大的，容量越大洗得越干净。洗碗机分变频和直频两种，买变频的要好一些，它比直频的洗得更干净，更省电，使用寿命也更长。洗碗机烘干方式越多越好，消毒杀菌效果更彻底。