全自动洗碗机主要由外壳、餐具架、程序控制器、喷臂喷水装置、进水阀排水机构、清洗电机、排水电机和加热器等器件组成。该机采用电动式程控器，整个洗涤程序自动完成。SQ为门控开关，关好门盖，SQ触点受压闭合，自动接通电源；打开门盖，自动关断电源。
威顺商用洗碗机的维修原理是什么？商用洗碗机实用吗？
下面以洗碗机普通洗测挡55℃挡为例，简述其工作原理。把要洗涤的餐具按要求正确摆放在餐具架内，接通水源与电源。放入洗涤剂，关好门盖，按下按钮SB2，顺时针转动程控器旋钮至ON开处，程序开关触点SA1、SA2闭合，电源指示灯HL亮，表示洗碗机已通电开始工作。
下翻式洗碗机与抽屉式洗碗机工作原理是一样的。洗碗机的工作原理是通过电机驱动洗涤泵使洗涤液在一定压力下从盆壁喷出，形成三维方向的密集热水流，达到清洁餐具的作用，洗涤结束后对餐具烘干处理。洗碗机的优点不仅仅是清洗餐具，还能对餐具消毒烘干贮存。
M1计时电机经程序开关触点SA5及超温温控器ST3（85℃）、门控开关SQ接通电源而运转，程控器凸轮驱动程序开关使触点接通和断开，按普通洗测流程执行洗涤程序。在进水程序中，由于凸轮的转动，程序开关触点SA4闭合，电磁进水阀YV1得电吸合，打开阀门向内桶进水。当注水达到水位时，在水压作用下低水位控制SL（L）触点断开，停止进水。
关于商用洗碗机怎么样这个问题，不能一概而论，要根据你的具体情况来分析。商用洗碗机的优点包括：节省劳动力，大大减少劳动力，提高工作效率；可进行转弯设计，对场地要求相对宽松；噪音低，清洗速度快，比普通洗碗机只需五分之一的时间。
清洗加热程序的工作过程是这样的：程控器凸轮继续转动，程序开关触点SA7和SA8闭合，清洗电机M2、发热器EH电路接通电源，此时程序开关触点SA5断开，计时电机M1断电暂停运转，EH将洗涤水加热，M2泵水加压，把热水送到喷臂经喷水口喷出，喷臂由于受到水的反力矩作用而转动，从三维方向射出密集的水柱对餐具进行喷射冲洗，使油污脱落，从而达到清洗餐具的目的。
洗碗机的清洗过程先是在水温升至55℃时，温控器ST2触点闭合，程序开关触点SA6接通，计时电机M1恢复转动，由于M1转动，驱动凸轮动作而使程序开关的不同功能触点交替接通和断开，完成供水、洗涤、加温、排水、余热烘干等洗涤程序。排水程序则是程序开关触点SA3的闭合，接通排水泵电机M3，把水排出机外，排水后再注水进入下一个循环过程，清洗结束后机器自动关断电源。
例1：接通电源，整机不工作。分析检修：引起洗碗机不工作的原因可能是电源插头插座接触不良或损坏、机门没关好、程控器没打开或接触不良、门控开关线头松动或损坏、85℃温控器线头松动或损坏、程控器损坏。检查交流220V电压基本正常，电源插头插座完好，线路连接插件无异常。当检测门控开关时，发现其触点不通，阻值为无穷大，说明已损坏。更换门控开关后通电试机，洗碗机工作正常，故障排除。
洗涤水温选择开关设有常温、50℃、65℃三挡。常温挡为简易洗法，对水不加热，一般用于洗测数量少且较干净的餐具；55℃挡为普通洗法，对水加热至55℃，平时多使用此挡进行洗测；65℃挡为强力洗法，对水加热至65℃，用于洗捌数量多而且较脏污的餐具。
我来说说长龙洗碗机的使用体验。看了好久终于下单购买，收到货就有师傅给安装，质量很不错，是全自动的，很是方便。阿姨们干活就少很多了，可以轻松应付量大忙不过来的时候。几千人的食堂用的，完全没问题，很不错。