炖煮时间要看厨具来定，养生壶一般选炖煮模式就行。如果用普通锅的话，大火烧开后转小火慢熬，中途要记得搅拌防止糊底。等到米粒开花、红薯软烂的程度就大功告成啦。
贵州红薯粥应该怎么做？
淘米这个步骤不能省哦，把糯米多洗几遍直到水变清。我一般用养生壶煮粥，倒进洗好的糯米后加800克清水。要是没有养生壶，用电饭煲或者砂锅也行，记得水量要根据锅的大小调整。
处理食材时要注意安全，尤其是用模具刻形状的时候别伤到手。红薯和胡萝卜去皮后切成小块也是可以的，不过用模具做出来的造型会让粥看起来更有食欲。刀工不太好的朋友可以用勺子挖成小球状。
首先要准备好所需的食材，包括红薯、胡萝卜和糯米。记得提前把糯米泡一泡，这样煮的时候会更省时间哦。如果家里有模具的话，可以给红薯和胡萝卜刻出好看的形状，没有的话直接切成小丁也可以，大小随自己喜好调整。
把切好的胡萝卜和红薯块全部倒进锅里，和糯米搅拌均匀。这时候可以尝一下水的咸淡，不过这道粥建议保持原味比较清爽。喜欢吃甜的话可以等煮好后加冰糖，比直接放糖更香。