如果电饭锅使用年限久了，内部的磁钢或者控温器（保温组件）可能已经变值，导致煮饭时提前断电，从而出现夹生的情况。这种情况属于硬件老化或损坏，建议直接联系专业维修部进行调整或更换相应部件，不要自己乱拆。
九阳IH智能电饭煲煮饭夹生怎么修？
检查内胆底部是否粘有异物，比如残留的饭粒或者积碳，这些脏东西会影响受热。另外，如果内胆底部变形了，会导致它和发热盘接触不良，进而受热不足或者磁钢提前断电。这种情况下，自检、清理异物或者让内胆整形通常就能解决问题。
煮饭夹生最常见的原因就是水量没给够，米没吸收到足够的水分自然煮不熟。一般来说，米和水的比例要合适，水位线最好高出米粒两厘米左右。如果是新米的话，建议再多加五毫米的水，具体水量还是要根据米的实际分量来调整，不能一概而论。
有时候电饭锅的火力不足也会导致夹生。火力不够就无法一次性把饭煮熟，只能煮熟一部分米粒。在长时间烹煮过程中，那些熟了的米粒表面会发生胶质化，这层膜会隔绝水分进入内部，导致剩下的米难以煮熟，最后就出现夹生了。