玻璃陶瓷锅煲汤时要注意火候转换，大火煮沸后必须转文火慢炖三十分钟，最后加盐调味时再转大火收汁五分钟即可。
灵芝煲汤的最佳配方是什么
另一款灵芝冬瓜汤需要准备海米三十克、姜块和葱段，搭配冬瓜与鸡高汤，海米要提前浸泡二十分钟才能释放鲜味。
水煮沸后先放入猪骨焯水，大火煮十分钟能更好去除杂质，之后转小火慢炖二十分钟，这样煲出的灵芝汤既有层次感又保留营养。
煲好的野生灵芝汤自带天然甜味，浓郁的菌香混合着肉香，连挑食的小朋友都主动喝了两大碗，说明这个配方确实很成功。
处理冬瓜时要特别注意刀工，纵向切成八块后再横切去瓤，最后切成两三厘米厚的块状，这样炖煮时不容易散烂。
准备汤料时野生紫灵芝的用量可以灵活调整，搭配五指毛桃和红枣，这些食材的比例完全根据个人口味来定，不需要严格限制数量。
六碗清水倒入不锈钢汤锅后需要密切注意水量变化，因为这种多层锅具锁水效果特别好，最后煲好的汤量几乎和初始水量一致。
猪骨头要提前准备好，用清水冲洗干净血水，这样煲出来的汤才会清澈不油腻，喝起来更鲜美。