新买的陶瓷茶碗能用来煮水吗？

煮茶碗的过程其实利用了热胀冷缩原理，高温会让陶瓷内部的气孔扩张，这样残留的异味和杂质就能被释放出来。经过这样处理的茶具再装水喝就完全没味道了。

可以的，新买的陶瓷茶碗需要先用白水煮至少1个小时。具体操作时要把壶盖和壶身分开，整个放进冷水锅里，然后开小火慢慢烧到沸腾，保持这个状态1小时后再关火。

需要注意的是必须用文火缓慢加热，如果直接大火猛烧可能会因为温差过大导致茶具开裂。整个过程要确保水面完全没过所有茶具部件，煮沸后维持1小时才能达到清洁效果。