工厂经过多重过滤生产的水应该叫洁净水，在医药生产中用得比较多。药品生产中要求的是纯净水，但生产成本很高，一般都会用洁净水来代替。
开水是纯净水吗？饮水机纯净水来自哪里？
饮水机在正常情况下显示绿灯表示水温达到设定温度值，按照国家规定饮用水温度在100度左右。绿灯的时候是开水，红灯的时候表示正在加热。很多办公场所都用饮水机，需要加热时打开电源开关灯是红色的，水烧开后就变成绿色了。
从化学角度来看，纯净水是指水中不含有任何金属离子，也就是不含任何杂质，按化学组成分析它只是水分子即H2O。开水只是通过加热把水中的暂时硬度去掉，把碳酸氢钙和碳酸氢镁等变成沉淀，但其他溶解在水中的盐类仍然存在于水中，所以开水不是纯净水。
平常人应该少喝纯净水，因为纯净水中缺少矿物质，长期饮用对人体是有害的。很多人觉得纯净水喝起来口感好，但实际上它并不适合长期饮用，没有那些对人体有益的离子。
纯净水一般是自来水或天然水净化的，山泉水一般是水库的水，矿泉水成分复杂些，有山里的小溪水也有地下水。自己烧的水更好，当水烧开后把壶盖打开再烧2到3分钟，让有害物质充分挥发，这样最安全。
开水通常是指在常温常压下被加热或正处于加热到沸腾状态，也就是100摄氏度的水，并没有排除其中可能含有的矿物质及微生物等成分。纯净水则是指经过过滤或蒸馏等方式处理过的水，含矿物质成分极少甚至没有。
开水其实并不是纯净水，只能算是洁净水或者卫生水而已。纯净水在大自然中是找不到的，蒸馏水是水加热气化后冷却形成的，这种水马马虎虎可以叫纯净水，但开水只是把水烧开而已，两者完全是两回事。
买了饮水机纯净水可以从外面自己灌，或者打电话让送水工送上门，还可以买个过滤水器自己在家过滤。现在社会挺方便的，没水了打个电话就有人上门服务，也可以拿着空桶去便利店换，自己去灌比较划算。