电水壶里烧开后冷却的水是可以重新烧开的。电水壶的加热原理就是在壶里装了一个电热棒，只要有水就能加热，和水是不是曾经烧开过没关系。不过要注意，一次重复烧开的水可以喝，但多次烧开就不建议了，因为会产生亚硝酸盐，而且水在存放过程中也可能落入灰尘和细菌，喝了可能会肚子疼。
一桶热水需要多久才能冷却？97度的热水能喝吗？
饮水机一桶水的重量因容量不同而有所差异。常见的有18升和19升两种规格，18升的水桶重约36斤，19升的则重约38斤。在给饮水机配水时，要根据饮水机的大小来选择合适的水桶，如果饮水机体积较小，就不要选太重的水桶，否则可能会影响饮水机的使用寿命。
刚烧开的水通常需要30到50分钟才能冷却到可以饮用的温度。在冬天，因为室温较低，水冷却得快一些，大约30分钟就够了。而在夏天，由于室温较高，可能需要50分钟左右。如果想让水凉得更快，可以考虑用电风扇吹，这样能加速空气流动，帮助散热。
不同季节里，一桶热水的冷却时间差异很大。冬天大约20到30分钟就能冷却；春秋季节需要大约2个小时；而夏天就慢多了，可能需要4个小时左右。所以如果你想喝温水，最好根据季节提前安排好时间。
虽然97度的水可以喝，但千万不能马上喝。这么高的温度会烫伤嗓子和口腔，最好等水温降到适宜温度再饮用。我们平时说的开水，其实95度左右就可以了，100度的水煮太久还会产生水碱水垢，对健康反而不太好。
想喝97度的热水又怕烫？可以加点凉开水兑一下，这样温度就合适了，喝起来也舒服。直接喝那么烫的水确实太刺激了，兑温之后既能保证杀菌效果，又不会伤害口腔和食道，多好啊。
97度的热水是可以喝的，因为温度达到95度以上就已经有很好的杀菌效果了，不一定非要烧到100度。实际上，由于气压等原因，水经常是达不到标准100度的，比如在高原地区，水80多度就沸腾了，但这样的水也是可以安全饮用的。
热水冷却的时间主要取决于热水与周围环境的温差。温差越大，热量传递越快，水冷却得也就越快。相反，如果热水温度与环境温度相差不大，那么冷却速度就会比较慢。这就像夏天和冬天的区别一样，夏天环境温度高，热水降温就慢，冬天则快得多。