最后需要注意的是，浸泡的时间尽量拉长一些，这样吐司能更好地吸收液体，烘烤时不容易表面焦糊而内部干燥。出炉后的吐司因为吸收了大量液体，形态上可能会出现塌陷，这是正常现象。搭配一点自制的樱桃酱，口感会更加丰富美味。
厚切吐司早餐应该怎么做？
首先我们需要准备好厚切吐司、鸡蛋、牛奶和白糖这些基础食材。具体用量上，一块六公分的厚吐司搭配两个鸡蛋，牛奶准备半袋大概100毫升左右，白糖则是根据个人的口味喜好适量添加即可。准备齐全后，就可以开始制作美味的早餐了。
接下来进行蛋奶液的调制。将两个鸡蛋的蛋白部分取出，或者全蛋打散，加入牛奶和适量的白糖。使用工具将这些食材充分打匀，直到白糖融化且混合液呈现出均匀的乳状液体状态，这样浸泡出来的吐司才能均匀入味，口感更加细腻。
然后把切好的厚吐司片放入调好的蛋奶液中。需要注意的是，要让吐司的正面和反面都充分浸泡在液体里，时间稍微长一点，确保吐司两面都吸饱了蛋奶液，拿起来会感觉软塌塌、沉甸甸的，这样烤出来的内部才会湿润柔软。
当吐司泡透后，将其从蛋奶液中取出，放置在已经放入融化黄油的烤盘里。为了增加香气和风味，可以在吐司表面再撒些许黄油。随后将烤盘送入预热好的烤箱中，保持上下火170度烘烤25分钟左右。
在等待吐司浸泡的时候，可以同时预热烤箱。准备一个烤盘，在盘底放上一块黄油，如果没有黄油也可以选择不放。将烤箱设置为上下火170度的温度进行预热，盘子里的黄油在预热过程中会逐渐融化，为烘烤做准备。