我特别喜欢用王后面粉自己烤全麦吐司,提前把面包片泡在牛奶和鸡蛋液里放冰箱过一夜,第二天180度烤十分钟就能闻到浓浓奶香。
配菜可以自由发挥,这次加了生菜、煎蛋和火腿,挤上蛋黄酱和一点黄芥末酱,层次感瞬间就出来了。
之前不知道锯齿刀能切三明治,结果试了发现切口特别整齐,真是实践出真知啊!虽然早上折腾了一小时,但咬下去超满足。
我特别喜欢用王后面粉自己烤全麦吐司,提前把面包片泡在牛奶和鸡蛋液里放冰箱过一夜,第二天180度烤十分钟就能闻到浓浓奶香。
配菜可以自由发挥,这次加了生菜、煎蛋和火腿,挤上蛋黄酱和一点黄芥末酱,层次感瞬间就出来了。
之前不知道锯齿刀能切三明治,结果试了发现切口特别整齐,真是实践出真知啊!虽然早上折腾了一小时,但咬下去超满足。
早上六点起来准备三明治其实有点手忙脚乱,但提前用牛奶鸡蛋泡面包片这个步骤太关键了!
吐司要选全麦的更健康,泡的时候让每片都吸饱蛋奶液,烤的时候要翻面才会外酥里嫩。
酱料推荐蛋黄酱加芥末酱的经典组合,再夹入煎得微焦的鸡胸肉和融化的芝士片,口感绝了。
最后用锯齿面包刀切开时发现这样能更好锁住馅料,原来工具的选择真的会影响成品颜值。