早餐主食太多了，南北差异也很明显。北方人早餐常吃包子、葱花饼、鸡蛋饼、馒头、饸饹、馄饨、石头饼、煎饼果子、白吉馍、鸡蛋灌饼、油条、馅饼、菜盒子等。中西合璧的选择还有面包、蛋糕、饼干等。早餐主食确实数不过来，吃得最多的是油饼、包子、馒头和鸡蛋灌饼。有人也喜欢点心，比如稻香村的蛋糕、枣糕，味多美的面包也很受欢迎，再配上豆浆、牛奶、豆腐脑、丸子汤或者小米粥、五谷杂粮粥，早餐就非常丰盛了。
早餐主食大全和猪肉做法大全有哪些？
如果想自己做早餐生意，首先要做区域定位。要了解你现在所在的地方周围是什么人居住，选择适合当地人口味的早餐才能成功。生搬硬套别人的方式很难成功，应该先了解当地早餐店的经营范围，看什么最受欢迎，再去学习借鉴。我个人做早餐的经验是，可以专注做一两样特色产品，比如广式石磨肠粉和汤粉，这样既能保证质量又不会太累，生意做得好了再考虑请人帮忙，一天盈利几百块是完全可能的。
关于营养早餐，我的理解是应该包含四大类食物：首先是谷类食物，比如面包、米饭、粥或馒头；其次是动物类食物，可以选择鸡蛋或肉类；第三是牛奶或豆浆等大豆制品；最后还要搭配新鲜蔬菜和水果。如果觉得麻烦，简单的搭配就是一个苹果加两根香蕉，既能吃饱又不会发胖，而且营养均衡。当然还有更多选择，西式早餐也很丰富，比如面包牛奶、吐司、披萨等都是不错的选项。
早餐一定要吃好，因为经过一晚上后肚子里没什么食物了，早餐要支撑整个上午的工作。如果早餐吃不好，就没有精力工作。早餐主食包括米饭、馒头、大饼、大米粥、小米粥、玉米渣粥、疙瘩汤、西葫芦汤、鸡蛋等各种高营养、高热量的食物，还可以搭配各种小菜作为辅助。由于地域不同，主食也会有变化，所以我们要注意南北食品的差异，有选择性地去吃合适的早餐。
不同地区的早餐偏好确实差异很大。东北人早上喜欢喝热豆浆、吃炸油条；武汉人早上一定要吃热干面；南方人则偏爱肠粉；年纪大的人喜欢喝豆浆、喝粥；年轻人和上班族可能更想来一杯咖啡。所以做早餐生意要根据你在哪个地方、潜在客户的需求来决定卖什么，不能盲目跟风选择。了解当地人的口味习惯，选择合适的早餐品类，这是成功的关键。
早餐主食种类真的很多，特别推荐各种粥类：大米粥、小米粥、绿豆粥、蔬菜粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、黑米粥、八宝粥、玉米粥、大楂粥、高粱米粥都很常见。面食方面有花卷、馒头、发糕、豆沙包、包子、小笼包等。如果喜欢面食，还有打卤面、杂酱面、葱油面、重庆小面、担担面、油泼面等选择。馅饼、发面饼、糖饼、豆沙饼、豆腐脑、煎饼果子、韭菜盒子也都是不错的早餐选择。
早餐猪肉的做法挺多的，比较简单的做法是把猪肉煎一下，然后搭配面包、煎鸡蛋、生菜和西红柿做成三明治。也可以把猪肉切成小段用来炒荷兰豆或者炒菜椒，甚至可以裹点芝士增加风味。还可以把猪肉裹上面包糠、鸡蛋液包起来炸制，或者把金针菇和早餐肉穿起来做成烧烤串，这样早餐的猪肉做法就丰富多了。
中式早餐的做法其实很多样，我比较喜欢做馄饨。可以前一天晚上把馄饨皮买好，肉馅切好腌制好密封放冰箱。第二天早上切点葱花青菜调好馅料开始包，水开下锅煮。碗里撒上虾皮、葱花、香菜、香油、鸡精、胡椒粉、紫菜，用滚开的馄饨水调开，等馄饨熟了盛入碗中，香气扑鼻。水饺也可以这样准备，面团提前一晚上和好放冰箱，第二天早上现擀皮现包，调上酱油、醋、香油就很好吃。小笼包、馅饼、小汤圆也都可以用类似的提前准备方法。