用料理机榨橙汁的话，建议分两次榨。先把切好的橙肉放进去打一遍，倒出初榨汁后再续上剩余果肉打第二遍，这样出来的汁特别细腻，连宝宝都喝不出渣。
如何榨橙汁？
我上次突发奇想往橙汁里加了100ml凉白开，结果发现这样出汁量翻倍，而且甜度刚好。特别是橙子偏酸的时候，加水调和后连小朋友都爱喝，就是别加太多免得稀释香味。
我之前试过先把橙子放冰箱冷藏一天，榨出来的汁凉凉的特别解暑，而且洗完橙子直接冷藏不用擦干水分，果皮会更紧实好剥。记得先切掉橙子两头薄薄的果肉，这样对半切的时候汁水不会流太多。
切橙子时在砧板下面放个浅盘接流出来的汁，这些边缘渗出来的橙液特别甜，最后可以倒进榨好的果汁里提鲜。还有记得选果皮厚实的橙子，这样的汁水通常更饱满。
夏天榨橙汁有个小秘诀：榨之前把橙子冰足4小时，但千万别榨完再冷藏。低温环境下维生素C保留更完整，现榨现喝那种冒着凉气的口感，比放冰箱隔夜的好喝十倍。
有些朋友喜欢直接削橙皮再取肉，但我觉得剥皮法更保汁水。把橙子洗干净后，用水果刀在顶部划个十字，顺着纹路撕掉外皮，再用手指抠掉白膜，整块果肉丢进机器特别方便。
切橙子的时候要先对半剖开，再把每一半切成四块，这时候能看到白色内膜对吧？用剪刀沿着边缘把白膜全剪掉，剩下的纯果肉捏成小块直接丢进榨汁机，这样处理过的橙汁几乎没有苦涩味。
另一种方法是把橙肉切成2.5厘米小块，用破壁机低速搅拌。先打30秒停一停，打开盖子翻拌下再打，重复三次就能得到丝绸般顺滑的橙汁，中途还能加蜂蜜调味。
用原汁机榨橙汁要特别注意，必须去除外皮和所有白色部分。我习惯用柠檬刀沿着果肉弧度刮，完整的囊衣剥下来后，直接塞进螺旋挤压器，出来的汁完全不用过滤。
如果实在想过滤橙汁，可以用纱布包住果肉挤，但真心不建议这么做。我测试过过滤后的果汁含糖量飙升，喝起来像橙汁饮料，反倒是带点果肉的才是真正有营养的鲜榨汁。