榨汁机能榨红薯粉吗

如果你其实是想用现成的红薯粉来榨汁，那完全没必要用榨汁机。因为榨汁机的刀片设计是用来处理块状或颗粒状食材的，像豆子这种大小的食材才能有效研磨。已经成粉状的食材放进去反而会飘散，根本起不到榨取作用。

另外补充个细节，榨汁机处理食材的颗粒极限大概是绿豆大小。像红薯块这种直径超过3厘米的食材，建议先切小块再榨。如果是想提取淀粉，更推荐用料理机打碎后过筛冲洗，这样出粉率会高很多。

要是把红薯煮熟后再榨汁的话，就更不可能得到红薯粉了。高温已经让淀粉糊化，这时候榨汁只会得到糊状的残渣，完全不会有粉末状物质析出。我个人建议直接用生红薯研磨过滤，或许能提取到淀粉。

我用的是nuc原汁机，平时榨混合果汁的时候会放红薯进去一起榨。但如果是单独榨红薯的话，经验告诉我并不会出红薯粉，只会分离出大量红薯渣。因为榨汁机的原理就是渣汁分离，生红薯榨出来的汁水里应该不含淀粉粉末。不过可以试试把榨出的汁静置沉淀，可能会有少量淀粉沉淀下来。