果汁机和榨汁机哪个好?品牌推荐

比如韩国的NUC原汁机,不到一分钟就能出汁。它能实现果渣和果汁的分离,榨出来的果汁口感非常细腻。这类机器虽然价格可能稍高,但操作安静安全,适合对噪音敏感或追求口感细腻的用户,特别是家里有老人的话更推荐考虑。

虽然破壁机榨果汁难喝,但它功能强大,可以制作各种辅食。比如它可以打肉、制作肉泥等,非常适合有宝宝的家庭用来做辅食。所以选择哪种机器,要看你更看重喝纯果汁还是多功能料理,破壁机适合需要制作细腻辅食的场景。

原汁机则采用了螺旋榨汁的方式,这种方式能很好地保留果蔬中的营养成分。不仅养分保留得好,它的出汁率也比普通榨汁机更高。此外,原汁机的功能更加多样化,比如九阳的一些型号,像净瓷原汁机,甚至还能用来制作面条。

使用榨汁机时需要注意,因为转速高,所以声音非常大。同时,高速旋转也带来了一定的安全隐患。如果家中有老人或小孩,在使用时一定要特别注意安全。在品牌方面,榨汁机大多是国产的,像九阳、SKG都有相关产品,价格通常只要几百元,比较亲民。

果汁机其实就是果汁饮料机,它的主要原料通常是浓缩果汁。它适合处理像木瓜、香蕉这样质地比较软的果蔬。在使用时,通常需要额外加水来制作。它的优点是非常操作简单,而且清洗起来也比较方便。不过缺点是使用时转动时间不能太久,否则可能会影响效果。

很多人不知道,果汁机其实是一个统称,现在的市场上,果汁机这个概念已经包括了榨汁机和原汁机。它们之间的主要区别在于工作原理和出汁率。普通的榨汁机都是靠刀片旋转,这个过程会破坏果实中的一些营养成分,而出汁率也相对一般。

第二类是原汁机,它是通过螺旋轴低速旋转来工作的,原理有点像石磨磨豆浆,是通过慢慢挤压将果汁挤出来。螺旋轴的转速一般在40到80转/分钟之间。因为速度慢,所以使用过程比较安全,噪音也不大,出汁速度却很快。

第一类榨汁机是依靠刀片高速旋转,先把果汁切碎,再利用离心力让果汁和果渣分离。为了保证效果,转速一般不能低于10000转/分钟。市面上很多产品转速达不到这个标准,导致榨汁效果较差。这种机器能把果渣和果汁分离,喝到的是纯果汁。

第三类是破壁机,它也是依靠刀片高速旋转来切碎食材。刀片的转速一般要超过35000转/分钟。如果不达到这个转速,打碎的食材就不够细腻。不过破壁机是渣和汁不分离的,所以用它直接榨果汁,口感往往很难喝,不如前两者好。

榨汁机的工作原理和果汁机不同,它专门用来榨取苹果、梨等质地较硬的水果。使用前需要将水果切成小块,然后通过刀头搅碎。接着利用离心力将果汁从果渣中分离出来。最大的特点是榨取果汁时完全不需要加水,能直接获得纯果汁。