做黄瓜炒蛋的话，先把黄瓜切成薄片，然后打散鸡蛋。锅里放点油，等油热了把蛋液倒进去，稍微等几秒让它凝固，然后轻轻推开让其他蛋液也凝固。鸡蛋全部成型后盛出来备用，这样能防止鸡蛋炒老。接着锅里再放点油，把葱段放进去爆香。然后先放黄瓜片翻炒，加一点点盐让它变软。等黄瓜片变软了，就把之前炒好的鸡蛋倒回去，翻炒均匀。最后调一点水淀粉，大概一勺淀粉配两三勺水就行，不用太多。把水淀粉淋在菜上，快速翻炒均匀，菜就会变得滑溜溜的，这时候就可以出锅了。喜欢的话最后可以加点味精提味。
如何用煮蛋器正确做黄瓜煮蛋？
鸵鸟蛋的吃法挺多的。可以像普通鸡蛋一样炒着吃、煎着吃或者煮着吃，还能搭配其他蔬菜。有个独特的吃法是把整个鸵鸟蛋放在蒸锅里蒸，敲开一个大口后加入特殊品种的蚂蚁，味道很特别且有营养。也可以做成蒸蛋，分量十足还有其他风味。还可以把鸵鸟蛋煎成薄皮，另一侧炒好洋葱、蘑菇和火腿做馅，用蛋皮卷起来吃。最简单的吃法是煮整个鸵鸟蛋，不过分量太大可能一次吃不完。另外，鸵鸟蛋还能用来做沙拉，做法和鸡蛋沙拉类似。
黄瓜煮蛋汤的做法其实很简单，还特别适合减肥。准备2到3个新鲜的鸡蛋，先放进冷锅冷水里，用文火慢慢加热5到10分钟，等蛋清凝固了就拿出来去壳。然后锅里重新加入500毫升的水，把去壳的鸡蛋放进去，再把黄瓜切成条状也一起放进去，等水开了再煮5分钟就可以吃了。这样煮出来的汤味道清香，营养也不错。
用煮蛋器煮鸡蛋有时会爆开，这通常是因为温差太大。刚从冰箱拿出来的鸡蛋温度低，直接煮容易因为内外温差导致蛋壳破裂。建议先把鸡蛋从冰箱取出放一会儿，让它回到室温再煮。另外，火候不要开太大，煮的时间也不能太长，这样就能有效避免鸡蛋爆开了。
用煮蛋器煮鸡蛋其实很方便。首先从冰箱取出鸡蛋洗净，煮蛋器也清洗一下，加入10到15毫升水，放上煮蛋架。把鸡蛋放在煮蛋架上，盖上盖子，接通电源开始煮。煮蛋过程中会看到排气孔冒出蒸汽。等工作指示灯熄灭后，拔掉电源线，掀开盖子，煮好的鸡蛋就可以享用了。记得水量不要太多，10-15毫升就足够了。