绝对不可以省略地线！开关外壳如果没有接地保护，一旦线路绝缘破损，金属外壳就可能带电，人体接触时会直接触电。而且漏电还可能引发电路短路，严重时甚至会导致电器起火，... 更多
摆放位置很有讲究，烤箱周围要留空隙保证通风散热，别紧贴墙壁。同时远离水源很重要，高温机器遇水产生温差，容易引发安全隐患或损坏设备。
市面上的酵母粉，其实是将含有酵母菌的浆液经过类似制备奶粉的工艺脱水粉化而成的。因为缺乏水分，酵母菌处于休眠状态失去活性。一旦在和面时重新接触水分，酵母菌就会恢复... 更多
究竟选择机器还是手工，最终取决于具体的应用场景。对于追求标准化、大规模量产的面馆或食品厂，机器是提升生产效率的利器；而对于注重传统风味、追求极致口感的小店或家庭制作，手工和面则更能体现厨师的个人技艺和对食客的用心。
可以放玻璃容器，但必须选择钢化玻璃材质。钢化玻璃的耐热性能比普通玻璃强很多，能承受300℃的温差变化，适合空气炸锅的高温环境。
