当然，如果你已经习惯使用不锈钢碗，直接把它放进冰箱储存食物也是完全可以的，只要确保清洗得当，避免食物残渣残留，就不会有大的健康问题，只是需注意防腐和取用方便。
不锈钢盆可以放冰箱吗
从材料特性来看，普通的不锈钢饭盒含有约3.5%的镍，这种比例的镍钢能够在零下100摄氏度的极低温度下正常工作，所以放在家用冰箱的冷冻室是没有问题的。
不锈钢饭盒完全可以放进冰箱储存食物，因为不锈钢材质本身不怕冷冻，其物理性质稳定，在低温环境下不会发生变形或释放有害物质，这点大家大可放心使用。
如果是含镍量达到9%的高品质镍钢，其耐低温性能更强，可以在零下196摄氏度的超低温环境中使用，这意味着家用冰箱的温度对它来说简直是小菜一碟，完全胜任。
虽然不锈钢盆可以放入冰箱且对冰箱本身没有任何危害，但要注意不要把它当成微波炉容器使用，两者原理完全不同。此外，如果食物冻得太实，取出时可能会比较麻烦。
食物中通常含有盐分和各类佐料，这些成分长时间接触可能会腐蚀不锈钢表面，不仅影响碗具寿命，长期来看对食物品质也可能产生不良影响，这也是大家倾向于使用陶瓷或玻璃的原因。
从健康和安全角度考虑，很多人建议还是优先使用瓷碗或玻璃碗来存放食物，因为这些材质更加 inert（惰性），不容易与食物发生反应，给人一种更安全的心理感受。
除了耐低温，优质的不锈钢还具备极强的抗腐蚀能力，它能够很好地抵抗碱溶液、大部分有机酸以及无机酸的侵蚀，这种化学稳定性保证了它在厨房环境中的耐用性。