铁茶壶如何正确开壶？

第三步是加入切片的柠檬和清水，同样放在火上煮沸，利用柠檬的酸性进行初步处理，煮好后将内容物全部倒掉。

首先给铁茶壶注入清水，水量控制在六到八分满即可，对于上窄下宽的壶型建议只装六分满，然后置于文火之上慢慢加热至沸腾，之后将这部分水彻底倒掉。

最后再用干净的清水煮沸一次，经过这一整套流程，壶内壁就能形成稳固的保护层，以后就不太容易生锈，日常打理也会更加轻松方便。

接着往壶中加入一些茶叶，哪怕是喝剩的废茶也没关系，再加水没过茶叶，放到火上煮开，等沸腾后把壶内的茶水和茶叶全部倒干净。

第四步倒入米汤并加入适量清水，再次上火煮沸，这一步有助于在壶内壁形成初步的保护膜，煮好后也要全部倒掉。