11克酵母需要多少面粉？

在酵母液中加入10克白绵糖和2克发泡粉或小苏打，再稍微加点猪油，这样面团会更松软。

用这种方法发面蒸出来的馒头或者包子特别松软，口感很棒，大家有空的话可以试试看哦！

一般来说，使用5克酵母可以发酵二斤面粉，那么按照这个比例计算，11克酵母大约能发酵四斤多一点的面粉。

记得用35度左右的温水将酵母化开，这样能更好地激活酵母的活性哦。

面团需要放在大约20度的室温环境下进行醒发，温度合适的话发酵效果会更理想。