和面机面和水的比例是多少？

另外，和好的面最终用途不同，所需的面团软硬程度也不一样，因此无法用统一的标准来衡量。

之所以不能简单地套用公式，是因为不同品牌的面粉干湿度存在差异，这直接影响了吸水性。

和面其实并没有一个固定不变的水和面粉比例，这主要完全取决于操作者的个人经验。