如果你对牛排的熟度有特定要求，比如喜欢吃全熟的，那么时间就需要适当延长。一般煎15分钟左右牛排就可以食用了，但如果追求完全熟透的口感，建议煎到22分钟左右，同时记得电饼铛温度是可以自我调节的，根据实际表现微调即可。
用电饼铛煎牛排需要多少温度和时间？
加热平底锅后，放入黄油并用小火慢慢融化，这一步能增加牛排的香味。黄油完全融化后，将牛排放入锅中，如果锅子空间足够，还可以顺便在牛排旁边煎一个鸡蛋，这样一顿饭的配菜和主食就都有了。
准备食材方面，我们需要准备300克左右的牛排，还可以搭配1个鸡蛋、一包黄油以及30克的青菜来丰富口感。先将袋装的牛排拆开包装，放在室温下静置5分钟，让牛排回温，这样煎出来受热更均匀。
煎牛排时，先煎正面大约3分钟，待表面定型后再翻面煎背面。鸡蛋比较容易熟，煎至两面金黄即可捞出。之后可以在锅中放入生菜，将牛排正面和背面分别再煎5分钟，最后盛入盘中，搭配煎好的鸡蛋和青菜一起享用。
想要用电饼铛煎出美味的牛排，建议将温度设定在200度左右，这是比较理想的煎制温度。在这个温度下，正反两面各煎2到3分钟，牛排就能达到比较合适的熟度，既保留了肉汁，又不至于夹生。