电饼铛怎么烙韭菜饼

面团发至两倍大且内部呈现蜂窝状后，用筷子搅动排气，手上抹油揪出合适大小的面团，按扁后放入韭菜鸡蛋馅，慢慢收口捏紧。

包好的饼轻轻压平，放入倒油的电饼铛或锅中，开中火煎至两面金黄即可出锅食用，整个过程简单快捷。

趁着发酵准备馅料，洗好韭菜切碎，鸡蛋加盐打散炒熟，然后关火倒入韭菜利用余温拌匀，再根据口味加入适量盐和味精调味。

首先准备面团，取一百克中筋面粉，加入一克酵母和八十克温水，用筷子搅拌均匀后盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，室温适宜的话大概一会儿就能发起来。