电饼铛怎么烙面筋？

最后使用电饼铛烹饪，先在铛内抹一层油，放入腌好的面筋片，中间记得翻面，当底部煎至焦黄时即可，期间可酌情添加1到2次食用油，最后撒上烧烤粉拌匀出锅。

调味环节不能马虎，在控好水的面筋中加入两勺生抽、一勺盐和适量的烧烤料，充分拌匀后腌制一段时间，让调料充分渗透进面筋里。

接着处理食材，将洗净的面筋切成薄片，厚度大概比一元硬币稍微厚一点点就好，同时把需要的烧烤料提前准备好放在一旁备用。

接下来进行焯水处理，烧一锅开水，把切好的面筋片放进去煮三分钟，煮好后捞出来，一定要充分控干多余的水分，这样更入味。

准备工作很关键，首先要取两个面筋，用温水将其彻底泡发，并且要反复清洗干净，确保没有杂质，这样才能保证后续口感的纯净。