家里有电饼铛没有平底锅能做芒果千层蛋糕皮吗

完全可以的，电饼铛的本质功能和平底锅非常相似，都是用来加热制作面食的器具。只要你掌握正确的操作技巧，用这个代替平底锅一点问题都没有，关键还是在于面糊的比例和煎制的火候是否到位。